韩式辣酱小火锅，冬天的标配

韩式辣酱小火锅，冬天的标配

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笑语流年
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冬天必备的就是火锅了。在家里做火锅，食材很随意，做法也很随意，几种菜简单的洗洗切切，就可下锅了。汤里放上一勺6月鲜韩式辣椒酱，食材肆意地在锅里咕嘟咕嘟煮着，任由甜鲜微辣的香味儿热腾腾的在房间里弥漫，冬日最温暖的时刻莫过于此。
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韩式辣酱小火锅的用料

牛肉丸子，鱼肉丸子 各少许（一人份） 黄芽菜 1把
海带 1小片 金针菇 1小把
宽粉条 几根 杏鲍菇 2个
火腿 几片 黑木耳 几朵
6月鲜韩式辣椒酱 1勺 味达美蚝油 1勺
味达美生抽 1勺 白糖 半勺
盐 适量 鸡精 半勺

韩式辣酱小火锅的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解1

步骤1

今天做小火锅用到的灵魂酱料是6月鲜葱伴侣韩式辣椒酱。其口味酱香浓郁，鲜香微辣，简单方便，无论是蘸拌焖炒，只需一勺搞定。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解2

步骤2

小火锅的食材都是家里现有的。冷冻的牛肉丸子和鱼肉丸子，宽粉条提前用温水泡软，切几片火腿肠，黄芽菜洗干净，杏鲍菇切成薄片，金针菇去根洗净撕小朵，黑木耳提前泡发好，一片海带泡软，切成宽条，焯烫一下。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解3

步骤3

一根蒜苗切碎备用。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解4

步骤4

碗里放一勺6月香韩式辣椒酱，1勺味达美蚝油，1勺生抽，少许白糖，半勺鸡精。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解5

步骤5

往碗里再加小半碗清水，搅拌均匀备用。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解6

步骤6

把以上火锅食材摆放在小电锅里。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解7

步骤7

加入半碗热水。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解8

步骤8

待锅里煮开后，倒入调好的料汁。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解9

步骤9

咕嘟咕嘟煮上5分钟，煮至食材成熟，入味。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解10

步骤10

下入黄芽菜，煮至断生。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解11

步骤11

端着锅一起上桌。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配的做法图解12

步骤12

撒上蒜苗碎，就可以热乎乎，香喷喷的开吃啦。

韩式辣酱小火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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