黄油牛角包

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小单单🉐日食记
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牛角包少不了日式海盐牛角包 黄油加量 盐味加分 松软无比 多来几个都不够❗️❗️

黄油牛角包的用料

高筋面粉 270克 细砂糖 15克
盐 3g 黄油 30g
酵母 4克 淡奶油 40克
牛奶 80毫升 鸡蛋 1个
盐味黄油 包裹用

黄油牛角包的做法

黄油牛角包的做法图解1

步骤1

上述材料混合揉面 发至两倍大 我冷发酵了一晚 第二天早上做
黄油牛角包的做法图解2

步骤2

平均分了12个 45克样子 松弛15分钟（你们看喜欢大还是小，35克也可以，50克也可以）
黄油牛角包的做法图解3

步骤3

从第一个起步 搓成水滴状
黄油牛角包的做法图解4

步骤4

擀面杖擀成铁塔状 包裹黄油
黄油牛角包的做法图解5

步骤5

从下而上轻轻卷起 烤箱二发 放温水 37度 40分钟
黄油牛角包的做法图解6

步骤6

刷蛋液 撒海盐 海盐太盐可以用食盐代替 烤箱预热 170度 烤18分钟
黄油牛角包的做法图解7

步骤7

出炉 各个油光满面 牛气冲天
黄油牛角包的做法图解8

步骤8

来个内心大告白 松软可口

黄油牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 小单单🉐日食记 编写，未经授权不得转载
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