朗姆酒葡萄酥

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朱爱凝
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给孩子们做的小零食，方法简单还好吃。用100%进口小麦的金龙鱼低筋面粉，开启轻松烘焙好时光。烘焙趣味源自手工自制！
参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

朗姆酒葡萄酥的用料

金龙鱼低筋小麦粉 100克 黄油 70克
葡萄干 40克 糖粉 30克
杏仁粉 10克 泡打粉 2克
朗姆酒 15毫升

朗姆酒葡萄酥的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解2

步骤2

葡萄干用研磨机打碎，不要打的粉碎有颗粒状
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解3

步骤3

倒入朗姆酒浸泡1小时。如果着急可以微波炉微1分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解4

步骤4

把黄油切块自然软化后加入糖粉拌匀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解5

步骤5

把黄油用打蛋器打发
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和泡打粉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解7

步骤7

加入杏仁粉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解8

步骤8

再放入浸泡朗姆酒的葡萄干拌匀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解9

步骤9

轻轻搅成面团
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解10

步骤10

放入保鲜袋冰箱冷藏40分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解11

步骤11

取一块面团揉成小球，每个球10克
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解12

步骤12

把饼干球放在烤盘上
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解13

步骤13

烤箱160度上下火预热烤20分钟后再焖10分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解14

步骤14

出炉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解15

步骤15

成品图
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#朗姆酒葡萄酥的做法图解16

步骤16

用的是金龙鱼低筋糕点用小麦粉

朗姆酒葡萄酥的烹饪技巧

配方是24-25个的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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