肉末茄子

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张吻吻
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下饭菜肉末茄子
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肉末茄子的用料

茄子 3个 猪肉馅 200克
料酒 1勺 老抽 半勺
糖 5克 蒜 2瓣
姜 1小块 葱 适量
麻椒 适量 胡萝卜 半根
六月香甜面酱 1勺 六月香辣椒酱 1勺

肉末茄子的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肉末茄子的做法图解1

步骤1

准备好茄子
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肉末茄子的做法图解2

步骤2

去皮
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肉末茄子的做法图解3

步骤3

切成条。可以稍微细一些。入蒸锅。上气以后蒸5分钟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肉末茄子的做法图解4

步骤4

准备好配菜
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肉末茄子的做法图解5

步骤5

肉末下姜片炒一下炒至发白
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肉末茄子的做法图解6

步骤6

下配菜炒
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肉末茄子的做法图解7

步骤7

放人一勺辣椒酱，一勺甜面酱
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肉末茄子的做法图解8

步骤8

最后放入蒸好的茄子
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肉末茄子的做法图解9

步骤9

炖煮5分钟。最后加入蒜末和一小碗水淀粉
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#肉末茄子的做法图解10

步骤10

盛盘撒葱花

肉末茄子的烹饪技巧

注意控制饭量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由 张吻吻 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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