早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼

早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼的用料

面粉 300克 鸡蛋 4个
牛排 1块 香肠 2根
生菜 适量 食用油 适量
盐 适量 6月香韩式辣酱 适量

鸡蛋灌饼的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

面粉中加一个鸡蛋。分次加入七八十℃的热水，活成一个偏软的面团，最后在表面淋少许食用油锁住水分
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

满城放一勺半面粉，适量盐，浇上热油，调拌均匀制成油酥
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

碗中打入三个鸡蛋，将其搅散备用
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

醒好的面稍加整理之后，分成六个大小相等的小面剂子。改成两边薄，中间厚的饼，然后在中间刷上油酥，像包包子似的包起来，一定要包严实，防止漏油
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

擀成薄一点的饼，电饼铛预热刷油开始烙，不到一分钟的时间就能看到饼鼓起来
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

在鼓起来的饼中间戳一个洞，倒入鸡蛋液
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

灌入鸡蛋之后翻面，待鸡蛋凝固就好了
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

另起锅放黄油，煎一块牛排，两根香肠，一会儿卷饼吃
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼的做法图解9

步骤9

并做好啦超级暄软劲道，可以直接放上生菜牛排卷着吃
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼的做法图解10

步骤10

也可以抹上6月香韩式辣椒酱，再放生菜和香肠（牛排）卷着吃，口感微甜带辣，味道更佳

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 主食 饼
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