茄茄肉碎什锦烩

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【6-173】 这是一个茄汁适合配精碳零食吃多了没好意思煮面的故事…… ----- 2021.12.12

茄茄肉碎什锦烩的用料

茄子 一个 芸豆 可换
蒜薹 一小把 淀粉 可选
茄肉酱 : 西红柿 三四个
鸡肉 可换 洋葱 小半个
尖椒 两个 生抽 一咕嘟
花椒粉 适量 盐 可省
油 自选

茄茄肉碎什锦烩的做法

茄茄肉碎什锦烩的做法图解1

步骤1

洗根茄子去把切粒扔一大碗里，撒盐拌匀搁旁边腌着先去收拾别的菜
茄茄肉碎什锦烩的做法图解2

步骤2

开火热锅加点油，撒上一大半腌软了过遍水想办法温柔攥出汁的茄子丁
茄茄肉碎什锦烩的做法图解3

步骤3

抬锅晃平中小火煎着，往剩下的茄丁里加两勺淀粉大概抖搂匀了也撒进去做个对照
茄茄肉碎什锦烩的做法图解4

步骤4

耐心划拉到茄丁略焦油亮亮的程度再往里倒芸豆丁，豆角扁豆白不老都可以
茄茄肉碎什锦烩的做法图解5

步骤5

随便划拉两下倒上提前切好的蒜薹或者洋葱粒
茄茄肉碎什锦烩的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀划拉香倒上昨天剩下的【椒椒生炒茄肉酱】，顺手倒上小半碗水
茄茄肉碎什锦烩的做法图解7

步骤7

搅和搅和盖上盖中小火咕嘟它三五分钟先，估摸着差不多能吃了开盖揪粒豆尝尝小心烫
茄茄肉碎什锦烩的做法图解8

步骤8

看情况加钟或补料--就盐生抽香料粉那些，确认咸淡熟度都合适了再关火找碗/盘/盆往外挪随便瞅两眼拌面/饭吃
茄茄肉碎什锦烩的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

茄茄肉碎什锦烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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