全麦核桃软欧

全麦核桃软欧

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lrene安妮洁
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减肥也可以吃很好吃的面包，吃点儿全麦欧包吧，加上老面，低糖低油，特别软，加上特别多核桃，枣子好吃到爆。咬一口，满满的干果，特别想香。赶紧来试试吧！
参与活动: #爱好组精英赛区#

全麦核桃软欧的用料

金龙鱼面包用全麦粉 200g 高筋粉 300克
牛奶 250毫升 鸡蛋 2个
老面 100g 白糖加红糖 40克
盐 3克 鲜酵母 15克
无盐黄油 40克 熟核桃 70g
红枣 60g

全麦核桃软欧的做法

全麦核桃软欧的做法图解1

步骤1

提前一天做好老面：高筋面粉200g，蜂蜜1g，酵母1g，水130ml，混合打匀，放置1小时发酵一会儿，放入冰箱冷藏发酵一晚上。用不完可以分割50g一个放冰箱冷冻。
全麦核桃软欧的做法图解2

步骤2

打蛋盆里放入牛奶，鲜酵母，糖，老面剪小块。
全麦核桃软欧的做法图解3

步骤3

面缸里面加入高筋面粉，全麦粉，搅打均匀上劲
全麦核桃软欧的做法图解4

步骤4

加入软化的黄油。打成膜
全麦核桃软欧的做法图解5

步骤5

搅打成膜以后加入核桃和红枣碎，切拌均匀成团，进行一发
全麦核桃软欧的做法图解6

步骤6

一发好了以后，进行排气整形，可以评论分成9个。整形
全麦核桃软欧的做法图解7

步骤7

二发以后筛粉
全麦核桃软欧的做法图解8

步骤8

然后用刀片割包，割成喜欢的造型
全麦核桃软欧的做法图解9

步骤9

放入烤箱，170度18分钟
全麦核桃软欧的做法图解10

步骤10

烤出来晾凉
全麦核桃软欧的做法图解11

步骤11

配杯红茶，开吃吧！

全麦核桃软欧的烹饪技巧

核桃，红枣也可以换成核桃，蔓越莓等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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