素面疙瘩

精品 独家
7144 浏览 28 收藏
收藏
拂晓青青
拂晓青青
＋ 关注

寒冷的冬天，来一碗热乎乎的疙瘩汤！

素面疙瘩的用料

面粉 约100克 小白菜 3小棵
鸡蛋 1个 水 适量
盐 适量 猪油 适量

素面疙瘩的做法

素面疙瘩的做法图解1

步骤1

备料。
素面疙瘩的做法图解2

步骤2

面粉里加入鸡蛋，一小点盐。
素面疙瘩的做法图解3

步骤3

加水搅拌成均匀无干面的面糊。如果喜欢疙瘩有嚼劲，可以少放水，喜欢疙瘩软的，适当多加点水。
素面疙瘩的做法图解4

步骤4

小白菜切段。
素面疙瘩的做法图解5

步骤5

锅加水，放灶上烧开，放入小白菜。
素面疙瘩的做法图解6

步骤6

煮4分钟左右，用小勺把面糊舀到锅里。可以先关火，把面糊舀完，稍凝固再开火，面糊不会散开。
素面疙瘩的做法图解7

步骤7

面糊煮熟，加猪油，盐，蒜蓉。
素面疙瘩的做法图解8

步骤8

起锅时淋点芝麻油，香喷喷的疙瘩汤就做好了。
素面疙瘩的做法图解9

步骤9

拍个照！

素面疙瘩的烹饪技巧

用小勺把面糊舀到锅里时，可以先关火，把面糊舀完，稍凝固再开火，这样，面糊不会散开。 调料根据自己的口味可以增减。 也可以加点肉沫或虾泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 拂晓青青 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

素面疙瘩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素面疙瘩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 素面疙瘩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活