茴香猪肉饺子

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茴香猪肉饺子的用料

面粉 250克 水 130克
猪肉 300克 小茴香 1把
生抽 1勺 盐 3克
耗油 半勺 姜末 适量

茴香猪肉饺子的做法

茴香猪肉饺子的做法图解1

步骤1

准备饺子面团，新鲜茴香和猪肉馅儿。
茴香猪肉饺子的做法图解2

步骤2

肉馅儿中加入切碎的茴香，再加一勺味达美臻品蚝油。
茴香猪肉饺子的做法图解3

步骤3

加入一勺味达美臻品生抽。
茴香猪肉饺子的做法图解4

步骤4

分次加入适量的水，朝着一个方向搅拌均匀至上劲。
茴香猪肉饺子的做法图解5

步骤5

饺子面团切成大小均匀的小剂子。
茴香猪肉饺子的做法图解6

步骤6

案板撒面粉防粘，擀出饺子皮。
茴香猪肉饺子的做法图解7

步骤7

拿一张饺子皮，挖适量的肉馅儿包饺子。
茴香猪肉饺子的做法图解8

步骤8

南方人包饺子，外形一言难尽，每一个都有自己的想法
茴香猪肉饺子的做法图解9

步骤9

锅内水烧开后，下饺子再次煮开。
茴香猪肉饺子的做法图解10

步骤10

水开后加入一小碗凉水，等再次煮开，如此重复三次，饺子全部浮起来就ok啦！
茴香猪肉饺子的做法图解11

步骤11

面皮筋到，肉馅鲜美，茴香特有的香味太赞了
茴香猪肉饺子的做法图解12

步骤12

打一个自己喜欢的蘸碟开吃吧！

茴香猪肉饺子的烹饪技巧

饺子一定要自己擀皮。自己擀的皮比买的好吃太多了。肉馅儿一定要搅拌上劲，一定要加水煮三开哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 看云的喵喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 煮 主食 饺子
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