自制泡菜

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喜欢吃泡菜，刚好试试用六月香葱伴侣辣椒酱来试试做泡菜，没想到成品挺惊艳的哈，而且简单方便呢！
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自制泡菜的用料

白菜 一颗 韭菜 一小把
苹果 一个 梨 一个
盐 适量 白糖 两勺
大蒜 1头 六月香葱伴侣辣椒酱 4勺

自制泡菜的做法

自制泡菜的做法图解1

步骤1

准备需要的食材。
自制泡菜的做法图解2

步骤2

韭菜、苹果、雪梨分别洗净。
自制泡菜的做法图解3

步骤3

白菜洗净切成小瓣。
自制泡菜的做法图解4

步骤4

每片白菜均匀抹上盐腌制杀出水分（腌制4小时以上）。
自制泡菜的做法图解5

步骤5

韭菜切段、苹果雪梨去籽切块、大蒜去皮。
自制泡菜的做法图解6

步骤6

把大蒜、苹果块、雪梨块打成果汁，放入韭菜碗里。
自制泡菜的做法图解7

步骤7

加入六月香葱伴侣辣椒酱、白糖拌匀制成泡菜酱汁备用。
自制泡菜的做法图解8

步骤8

白菜杀好水，用清水清洗两遍，挤干水分。
自制泡菜的做法图解9

步骤9

把酱汁均匀抹在白菜上，放入密封容器中，放进冰箱冷藏腌制2到7天。
自制泡菜的做法图解10

步骤10

隔天就可以了，不过腌制7天左右风味最佳哦！

自制泡菜的烹饪技巧

六月香葱伴侣辣椒酱，非常适合家庭腌制泡菜用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 下酒菜 午餐 晚餐
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