超级下饭的酱爆鸡丁

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鸡胸肉含蛋白质较高，这道酱爆鸡丁是低卡路里的一道菜，酱香浓郁，咸甜适口，超级下饭。
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酱爆鸡丁的用料

鸡胸肉 250克 胡萝卜 少半根
黄瓜 半根 六月香甜面酱 25克
六月香辣椒酱 15克 糖 少许
盐 少许 料酒 1勺
淀粉 1勺 姜 3片
生抽 1勺 蒜 3瓣
食用油 适量

酱爆鸡丁的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉250克切成丁，加一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

黄瓜、胡萝卜洗净切丁，姜、蒜切片备用。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

六月香甜面酱25克、六月香辣椒酱15克，糖适量加点水，搅拌成酱汁。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

锅中放油，放入腌制好的鸡丁。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

将鸡丁炒至变色盛出备用。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜丁煸炒，盛出备用。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解7

步骤7

锅中底油，爆香姜、蒜。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解8

步骤8

放入酱汁炒至粘稠。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解9

步骤9

放入鸡丁、胡萝卜丁、黄瓜丁快速翻炒均匀。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解10

步骤10

让酱汁包裹住食材，出锅。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超级下饭的酱爆鸡丁的做法图解11

步骤11

酱香浓郁，咸甜适口，鲜香味美的一道超级下饭菜。

酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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