椒麻酸汤鱼片

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熊猫半糖
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酸汤鱼片是我想到的比较下饭的菜，酸酸辣辣的味道，还有它黄澄澄的漂亮颜色，无论是在家自己吃吃，还是年节桌上菜品，都是不错的选择，最后的青花椒油一淋，滋拉一声香气四溢！
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椒麻酸汤鱼片的用料

黑鱼片 250克 青花椒粉 1勺
白菜 150克 豆腐 1块
蒜 1瓣 酸汤调料 100克
油 20克 青花椒 8粒

椒麻酸汤鱼片的做法

#一学就会快手菜#椒麻酸汤鱼片的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材；
#一学就会快手菜#椒麻酸汤鱼片的做法图解2

步骤2

黑鱼片撒青花椒盐1勺腌制；
#一学就会快手菜#椒麻酸汤鱼片的做法图解3

步骤3

白菜切粗丝，豆腐切块备用；
#一学就会快手菜#椒麻酸汤鱼片的做法图解4

步骤4

锅中放入切好的蒜片爆香，倒入酸汤料1包炒至；
#一学就会快手菜#椒麻酸汤鱼片的做法图解5

步骤5

加入水至需要的量；
#一学就会快手菜#椒麻酸汤鱼片的做法图解6

步骤6

煮开后下入白菜和豆腐，煮至变软，大概需要5分钟；
#一学就会快手菜#椒麻酸汤鱼片的做法图解7

步骤7

再将刚才腌制好的鱼片下入，煮变色就关火；
#一学就会快手菜#椒麻酸汤鱼片的做法图解8

步骤8

用大汤勺加入少量油，放入八粒左右青花椒，加热油出香味；
#一学就会快手菜#椒麻酸汤鱼片的做法图解9

步骤9

倒入酸汤鱼片中即可；

椒麻酸汤鱼片的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、下入鱼片的时候，摊开不要重叠，这样好熟，成熟度也一样； 2、炸青花椒油要注意安全，用锅好一些；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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