虾仁豆腐羹

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鲜美弹牙的虾仁搭配滑嫩的豆腐，下饭菜是一绝，虾仁低脂到几乎没有热量，豆腐高蛋白质，爱美的MM们不用担心吃了长肉肉！平时做一锅拌饭是一绝。
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虾仁豆腐羹的用料

内酯豆腐 1盒 鲜虾 300克
料酒 一勺 盐 5克
香葱 2根 生粉 2勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
十三香 半勺

虾仁豆腐羹的做法

#一学就会快手菜#虾仁豆腐羹的做法图解1

步骤1

挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒。
#一学就会快手菜#虾仁豆腐羹的做法图解2

步骤2

对虾去除虾头跟虾线，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】对虾加入蚝油提鲜。加料酒去腥增香。加一点十三香。
#一学就会快手菜#虾仁豆腐羹的做法图解3

步骤3

用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。
#一学就会快手菜#虾仁豆腐羹的做法图解4

步骤4

豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】
#一学就会快手菜#虾仁豆腐羹的做法图解5

步骤5

热锅热油放虾仁入锅煎。煎至对虾两面变色盛盘。
#一学就会快手菜#虾仁豆腐羹的做法图解6

步骤6

锅里重新放油，下豆腐块入锅炒。
#一学就会快手菜#虾仁豆腐羹的做法图解7

步骤7

加入炒好的虾仁。加适量的热开水炖煮5-10分钟。
#一学就会快手菜#虾仁豆腐羹的做法图解8

步骤8

加点盐调味，淋上水淀粉，一边倒一边用勺子搅拌均匀。关火撒点葱花即可出锅。
#一学就会快手菜#虾仁豆腐羹的做法图解9

步骤9

虾仁鲜美又弹牙。

虾仁豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

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分类： 咸 下酒菜 宴客菜 伊可新 中国菜
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