溜丸子

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溜丸子是传统的鲁菜，也是一道下饭菜，丸子里除了加肉馅，豆腐，莲藕和青菜外还加了玉米面，营养丰富，吃的时候用东古一品鲜酱油溜一下，鲜嫩多汁，肉香藕脆，特别好吃，是我86岁老妈妈的最爱！
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溜丸子的用料

蔬菜豆腐丸子 15个 葱姜蒜 适量
胡萝卜 小半根 洋葱 小半个
东古一品鲜酱油 适量 青椒 半个
鸡粉 半勺 湿淀粉 少许
耗油 1勺

溜丸子的做法

溜丸子的做法图解1

步骤1

这是用豆腐，肉馅，莲藕和青菜加玉米面炸的丸子
溜丸子的做法图解2

步骤2

胡萝卜，洋葱切片
溜丸子的做法图解3

步骤3

葱切丝，姜蒜切末
溜丸子的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油，加葱姜蒜暴香
溜丸子的做法图解5

步骤5

加胡萝卜，洋葱翻炒
溜丸子的做法图解6

步骤6

加入东古一品鲜酱油
溜丸子的做法图解7

步骤7

加适量清水，大火烧开，加入丸子，加鸡粉，耗油，小火慢煨5分钟，加入湿淀粉，收汁
溜丸子的做法图解8

步骤8

装盘，鲜嫩味足，太好吃了，特别适合老年人！

溜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 下酒菜 宴客菜 晚餐
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