素馅饺子

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萌筱筱大鸭梨
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比肉馅还营养健康的素馅饺子‼️ 吃够肉馅的饺子，今天给家里人包了一顿素馅饺子，营养健康，老人小孩都喜欢吃！

素馅饺子的用料

胡萝卜 2根 西葫芦 1根
鸡蛋 2个 虾皮 适量
葱 1根 花椒粉 少许
生抽 1勺 蚝油 1勺
香油 1勺 盐 2克

素馅饺子的做法

素馅饺子的做法图解1

步骤1

胡萝卜和西葫芦擦丝，鸡蛋打散，虾皮清水冲洗一下，葱花 。
素馅饺子的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开放入胡萝卜丝和西葫芦丝各焯水1分钟捞出过凉水，挤干水分，切碎，鸡蛋炒碎。
素馅饺子的做法图解3

步骤3

盆里放入切碎的胡萝卜和西葫芦，放入鸡蛋碎和葱花，少许花椒粉，生抽1勺，盐少许，香油和蚝油各1勺
素馅饺子的做法图解4

步骤4

放入洗好的虾皮，搅拌均匀备用。 水开放入饺子，煮两分钟，倒入半碗凉水，开锅捞出即可。
素馅饺子的做法图解5

步骤5

素馅饺子就做好了，个个圆滚饱满，皮薄馅大，味道比肉馅的还香，吃了不容易长肉，喜欢吃饺子的朋友赶紧试试吧！

素馅饺子的烹饪技巧

胡萝卜丝和西葫芦丝焯水1分钟可以过下凉水，这样挤干水分的时候不烫手，西葫芦丝也可以加入少许盐腌制10分钟左右，挤干水分就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 萌筱筱大鸭梨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 午餐 晚餐 饺子
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