丝瓜鸡蛋炒虾仁

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健康清爽美味的一道菜！
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丝瓜鸡蛋炒虾仁的用料

丝瓜 一根 虾仁 10个左右
盐 少许 葱花 少许
鸡蛋 2个 蚝油 1勺
鸡精或鸡粉 适量

丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法

#一学就会快手菜#丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切滚刀块加少许盐和几滴白醋翻拌均匀下锅前洗净（如此操作炒出来的丝瓜不会发黑），两个鸡蛋打散，黑虎虾仁切段加料酒和少许淀粉抓匀，葱花适量
#一学就会快手菜#丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法图解2

步骤2

炒锅上火倒入稍微多一些植物油，油热后下鸡蛋炒散后盛出来待用
#一学就会快手菜#丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法图解3

步骤3

炒锅留底油下入虾仁炒变色
#一学就会快手菜#丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法图解4

步骤4

下入葱花爆香
#一学就会快手菜#丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法图解5

步骤5

下入丝瓜翻炒一下加一小勺蚝油炒匀
#一学就会快手菜#丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋撒少许白胡椒粉少许鸡粉少许盐翻炒
#一学就会快手菜#丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法图解7

步骤7

起锅装盘

丝瓜鸡蛋炒虾仁的烹饪技巧

丝瓜切好后加盐和白醋可以避免炒出的丝瓜变黑，色泽更新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 沉香三盏 编写，未经授权不得转载
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