韭菜蛤蜊疙瘩汤

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韭菜味道鲜美，和天下第一鲜的蛤蜊肉做汤，营养又暖身，太鲜了！
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韭菜蛤蜊疙瘩汤的用料

面粉 少许 鸡蛋 一个
蛤蜊肉 1把 姜丝 少许
盐 5克 味达美初榨原酿生抽 2勺
韭菜 1把

韭菜蛤蜊疙瘩汤的做法

#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤的做法图解1

步骤1

干蛤蜊肉泡上半小时，去沙包，淘洗干净，特别是把细沙去除。
#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤的做法图解2

步骤2

准备好食材。
#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤的做法图解3

步骤3

锅内油热，烹香姜丝，倒入蛤蜊肉翻炒，然后倒入切段的韭菜，炒至翠绿。
#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤的做法图解4

步骤4

倒适量水和生抽、盐，大火煮开。
#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤的做法图解5

步骤5

面粉少量多次加水，拌成小面疙瘩。
#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤的做法图解6

步骤6

将面疙瘩倒入滚水中，边放边搅拌，煮开。
#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散。
#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤的做法图解8

步骤8

倒入滚汤中，呈鸡蛋花状。
#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤的做法图解9

步骤9

煮开后，即可出锅，鲜香味美。

韭菜蛤蜊疙瘩汤的烹饪技巧

一定将蛤蜊中的沙洗干净，不然你会发现煮了一锅沙子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 快手菜 主食 咸
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