空气云朵舒芙蕾

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Jessica不负拾光
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空气云朵舒芙蕾的用料

蛋清 3个 糖 20克
玉米淀粉 10克 柠檬汁 2克
提子干 适量

空气云朵舒芙蕾的做法

#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解1

步骤1

蛋清里加几滴柠檬汁。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解2

步骤2

糖分3次加入。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解3

步骤3

鱼眼泡加1/3糖，泡沫细腻时再加入1/3糖，出现纹路时加入最后1/3的糖。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后加入玉米淀粉。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解5

步骤5

打发到有小尖角。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解6

步骤6

或者放一根牙签，牙签直立不倒。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解7

步骤7

烤盘铺油纸，放入打好的蛋白。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解8

步骤8

用挂刀整理表面。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解9

步骤9

放上提子干或者其他你喜欢的坚果、果干。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解10

步骤10

160度烤20-25分钟。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解11

步骤11

松松软软。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解12

步骤12

内部细腻，充满弹性。
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾的做法图解13

步骤13

棉花糖一样的口感。

空气云朵舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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