玉米发糕

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薯条沾腐乳
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玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
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玉米发糕的用料

甜玉米 1根 玉米粉 50克
面粉（低粉） 150克 酵母粉 4克
细砂糖 30克 温水 适量
葡萄干 6粒 玉米油 少许

玉米发糕的做法

#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解1

步骤1

准备一条甜玉米
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解2

步骤2

掰出玉米粒
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解3

步骤3

放入搅拌机中，加入适量清水（不用太多）
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解4

步骤4

打成浆
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解5

步骤5

加入白砂糖
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解7

步骤7

筛入面粉
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解9

步骤9

加入玉米粉
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解10

步骤10

加入酵母粉
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀至无颗粒浓稠状（太稀直接加面粉）
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解12

步骤12

盖上盖子发酵1小时左右（1-1.5倍大）
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解13

步骤13

取一个深盘，抹上一层油，撒上葡萄干
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解14

步骤14

发酵好的面糊搅拌一下
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解15

步骤15

将玉米糊倒入盘中放入锅中
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解16

步骤16

继续发酵20分钟左右
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解17

步骤17

大火烧开后蒸30分钟
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解18

步骤18

取出蒸好的发糕
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解19

步骤19

切块食用
#一学就会快手菜#玉米发糕的做法图解20

步骤20

软糯香甜，做早餐很不错哦

玉米发糕的烹饪技巧

玉米含水量不同，不同面粉吸水性也不同，搅拌好后如果太稀就加点面粉，太干就加点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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