热干面

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棉花糖耶耶
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以前去武汉旅游吃过一次热干面，那时候我不是很喜欢嘛。然后回家了，我竟然开始回味热干面了，面条劲道，根根分明，还裹着芝麻酱，真是回味无穷，口齿留香。怪我年少不识货，希望能下次再去武汉好好吃一次热干面。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

热干面的用料

碱水面 110克 芝麻酱 20克
红油辣椒 8克 腌萝卜丁 15克
生抽 5毫升 盐 2克
味精 1克 白砂糖 2克

热干面的做法

#一学就会快手菜#热干面的做法图解1

步骤1

锅里倒水，烧至水开
#一学就会快手菜#热干面的做法图解2

步骤2

水开下入碱水面
#一学就会快手菜#热干面的做法图解3

步骤3

煮五分钟加入点冷水，再煮3分钟
#一学就会快手菜#热干面的做法图解4

步骤4

煮熟捞出
#一学就会快手菜#热干面的做法图解5

步骤5

放入生抽，白砂糖，盐，味精，萝卜丁，芝麻酱，红油
#一学就会快手菜#热干面的做法图解6

步骤6

搅拌均匀就可以吃了

热干面的烹饪技巧

做的这个是简易版的，味道不错。煮面途中加冷水，面条才会更劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 棉花糖耶耶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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