清爽大拌菜

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过年除了大鱼大肉，这道小凉菜更能锦上添花。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

大拌菜的用料

洋葱 半个 黄瓜 1根
生抽 2勺 米醋 2勺
蚝油 2勺 糖 1勺
腐竹 2根 黑木耳 10克小把
银耳 半朵 黄豆芽 100克
蟹味菇 50克

大拌菜的做法

#一学就会快手菜#清爽大拌菜的做法图解1

步骤1

准备所需食材
#一学就会快手菜#清爽大拌菜的做法图解2

步骤2

木耳用热水泡发，腐竹、银耳用冷水泡开
#一学就会快手菜#清爽大拌菜的做法图解3

步骤3

黄瓜拍扁切成小段
#一学就会快手菜#清爽大拌菜的做法图解4

步骤4

香葱切成粒、大蒜剁成碎粒、干辣椒剪成段、青红椒切小圈
#一学就会快手菜#清爽大拌菜的做法图解5

步骤5

洋葱切成小块
#一学就会快手菜#清爽大拌菜的做法图解6

步骤6

锅内加水、一点油、盐烧开，倒入蔬菜、腐竹、黑木耳焯熟捞出过凉控水
#一学就会快手菜#清爽大拌菜的做法图解7

步骤7

花生米放入冷油中小火慢慢炸酥捞出控油
#一学就会快手菜#清爽大拌菜的做法图解8

步骤8

空碗中放入蒜碎、香葱碎、辣椒圈、熟芝麻、干辣椒段，浇上一勺热油拌匀
#一学就会快手菜#清爽大拌菜的做法图解9

步骤9

倒入味达美臻品特级生抽、味达美醇香米醋、味达美臻品蚝油调匀
#一学就会快手菜#清爽大拌菜的做法图解10

步骤10

所有食材浇上料汁拌匀即可食用

大拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
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