蟹肉炒饭——圣诞花环

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贝微微0
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婆婆剥了蟹肉，打算做蟹肉虾仁馄饨，我边跟她索要了一点蟹肉第二天给丫头做炒饭。

蟹肉炒饭的用料

米饭 200克 蟹腿肉 100克
鸡蛋 2个 盐 3克
葱花 适量 胡萝卜 1根
西蓝花 一小块

蟹肉炒饭的做法

蟹肉炒饭——圣诞花环的做法图解1

步骤1

西蓝花和切好的胡萝卜焯水，记得蔬菜焯水时水沸腾加盐和少许油。

步骤2

鸡蛋打散淋入米饭，拌匀，这样炒出的米饭颗颗都有蛋液包裹。锅内油热后倒入蟹肉炒出香味，倒米饭继续炒熟，加入两三调羹高汤，让米饭更加松软。

步骤3

小碗扣在大盘子上，米饭沿碗边放好，按压，取出碗，摆放胡萝卜和西蓝花。

蟹肉炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 贝微微0 编写，未经授权不得转载
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