超好吃红烧茄子

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一饭一心晴
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超好吃红烧茄子的用料

长茄子 2-3根 盐 适量
淀粉 适量 蒜头 4-5瓣
小米椒(可不放) 2粒 白糖 半勺
生抽 1勺 老抽 半勺
耗油 1勺 鸡精 少量
清水 小半碗 葱花 1小把
西红柿 2个

超好吃红烧茄子的做法

超好吃红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块裹上淀粉，两个鸡蛋液，适量盐，锅里放油，低温炸茄子，炸至金黄酥脆捞出。
超好吃红烧茄子的做法图解2

步骤2

调一个料汁，里边有陈醋，盐，老抽，白糖，生抽淀粉水，备用，番茄辣椒切块备用。锅里，放油，将西红柿辣椒煸炒，然后放入茄子，倒入料汁，即可炒熟，香味四溢。

超好吃红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-27

©本菜谱的做法由 一饭一心晴 编写，未经授权不得转载
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