牛肉炒饭

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牛肉炒饭的用料

冷米饭 一人份 牛里脊 100g
盐 适量 胡萝卜 适量
蒜苔 适量 生抽
蚝油

牛肉炒饭的做法

牛肉炒饭的做法图解1

步骤1

剩米饭中放入一个蛋黄搅拌均匀；
牛肉炒饭的做法图解2

步骤2

牛肉切成小粒，放入生抽、胡椒粉、姜丝、淀粉搅拌均匀后再放入一勺食用油包浆；
牛肉炒饭的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入牛肉、花椒粉炒至牛肉变色盛出备用；
牛肉炒饭的做法图解4

步骤4

用炒牛肉的底油放入准备好的配菜炒至断生；
牛肉炒饭的做法图解5

步骤5

倒入蛋清翻炒至凝固，倒入牛肉、生抽、蚝油、盐；
牛肉炒饭的做法图解6

步骤6

放入米饭翻炒均匀即可～

牛肉炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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