咸炒花生芽

精品
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咸炒花生芽的用料

花生芽 445克 榨菜丝 10克
咸鸭蛋 1个 清水 1/3饭碗
盐、糖、鸡精 适量

咸炒花生芽的做法

咸炒花生芽的做法图解1

步骤1

花生芽去掉红皮,洗干净备用;榨菜丝洗净后用清水浸泡10分钟,剁碎备用;咸蛋煮熟后剥壳,把咸蛋1分为4。
咸炒花生芽的做法图解2

步骤2

小火烘干炒锅后,不需放油,将剁碎的榨菜放入锅中炒干水。
咸炒花生芽的做法图解3

步骤3

在锅中放入食用油,倒入咸蛋,和榨菜混合后翻炒30秒。
咸炒花生芽的做法图解4

步骤4

跟着倒入花生苗,继续翻炒30秒。
咸炒花生芽的做法图解5

步骤5

倒入清水,根据个人的口味加入适量的盐、糖、鸡精调味,大火烧开后转小火煮至收汁后即可装盘。
咸炒花生芽的做法图解6

步骤6

成品图

咸炒花生芽的烹饪技巧


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创建时间:2021-12-29

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