无油无糖！一口平底锅搞定软fufu舒芙蕾蛋糕

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今天做了超好吃的软Fufu的舒芙蕾蛋糕搭配酸奶和草莓，再加上一杯牛奶，当早餐既好看又好吃松软细腻，香甜软糯！不需要加一滴油，无需烤箱一口平底锅就可以搞定！无油无糖，比较低脂低卡，吃着也比较无负担！ 材料：鸡蛋2个，牛奶16克，代糖20克，低筋面粉28克 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉划一字型搅拌均匀 蛋清中加入柠檬汁，打蛋器高速打发，代糖分两次加入，大气泡时第一次加入，有纹路最后加入，打发至提起打蛋头有大弯钩即可 蛋清分两次加入蛋黄糊中，每次加入都要翻拌均匀，混合好的面糊装入裱花袋中 新思特电陶炉开小火，先把平底不粘预热，把面糊挤入平底不粘锅，淋上一点清水，盖上盖子焖3分钟左右，翻面后再焖3分钟左右 做好淋上酸奶，放上草莓就可以吃了 感谢新思特品牌邀请体验！
参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

舒芙蕾蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 28克
牛奶 16毫升 代糖 20克

舒芙蕾蛋糕的做法

无油无糖！一口平底锅搞定软fufu舒芙蕾蛋糕的做法图解1

步骤1

松软细腻，香甜软糯，特别好吃
无油无糖！一口平底锅搞定软fufu舒芙蕾蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋蛋清蛋黄分离！蛋黄加入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，划一字型搅拌均匀备用
无油无糖！一口平底锅搞定软fufu舒芙蕾蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清中加入几滴白醋，打蛋器高速打发，代糖分两次加入，大气泡第一次加入，有纹路最后加入！打发至提起打蛋头有大弯钩即可！ 蛋清分两次加入蛋黄糊中，每次加入都要翻拌均匀
无油无糖！一口平底锅搞定软fufu舒芙蕾蛋糕的做法图解4

步骤4

混合好的面糊装入裱花袋中。新思特电陶炉把平底锅预热！挤入平底锅，开小火，在边边淋上一点点清水，盖盖焖3分钟左右，定型后翻面继续焖3分钟左右
无油无糖！一口平底锅搞定软fufu舒芙蕾蛋糕的做法图解5

步骤5

做好倒入酸奶，放入草莓即可开吃！
无油无糖！一口平底锅搞定软fufu舒芙蕾蛋糕的做法图解6

步骤6

细腻柔软，香甜可口！吃着好过瘾！

舒芙蕾蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-31

©本菜谱的做法由 一心美食 编写，未经授权不得转载
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