滋补香滑的牛奶炖花胶

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蓝天下喜洋洋的猫
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新的一年刚开始，需要加添能量，补一补继续加油。牛奶炖花胶是不错的选择，简单美味又滋补，也算是奖励一下自己去年的认真和努力吧✌

牛奶炖花胶的用料

发泡好的花胶 2条10克 无核大红枣 2颗
纯牛奶 300ml 姜 几片
百合 10克 冰糖 一把

牛奶炖花胶的做法

滋补香滑的牛奶炖花胶的做法图解1

步骤1

把材料清洁干净，花胶切小块，姜切薄片，放在一个大碗中
滋补香滑的牛奶炖花胶的做法图解2

步骤2

加清水，刚好盖过材料，不要加太多水
滋补香滑的牛奶炖花胶的做法图解3

步骤3

隔水炖，盖上盖子，大火把水煮开然后调中火炖一个小时
滋补香滑的牛奶炖花胶的做法图解4

步骤4

不要关火打开盖子，加300ml 纯牛奶，不需要搅拌，再加一把冰糖，按自己个人口味增减冰糖分量
滋补香滑的牛奶炖花胶的做法图解5

步骤5

盖上盖子继续炖1个小时
滋补香滑的牛奶炖花胶的做法图解6

步骤6

闻到浓浓的香味，试一下味道，不够甜的可以加糖，出锅。先喝一半，剩下的放凉放冰箱就成花胶牛奶冻，美味非常。

牛奶炖花胶的烹饪技巧

姜片可以去腥，不喜欢姜的可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-02

©本菜谱的做法由 蓝天下喜洋洋的猫 编写，未经授权不得转载
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