网红脆皮烤肉

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天天看着别人晒晒晒 那就自己动手安排上

网红脆皮烤肉的用料

五花肉 500克 姜 一块
料酒 2勺 蚝油 1勺
酱油 2勺 老抽 1勺
白糖 2克 五香粉 1克
白胡椒粉 1克 辣椒粉 2勺
孜然粉 1克 粗盐 适量
白醋 1勺

网红脆皮烤肉的做法

网红脆皮烤肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净 冷水下锅 放入料酒姜片大火煮开8分钟即可
网红脆皮烤肉的做法图解2

步骤2

捞出洗净以后切开一块块的 注意皮不要切断 然后放入上面所有的调料腌制半小时即可（白醋和粗盐不要放是用来刷肉皮的）
网红脆皮烤肉的做法图解3

步骤3

包好锡纸 肉皮部分把料汁擦干净以后 刷上一层白醋
网红脆皮烤肉的做法图解4

步骤4

然后均匀铺上一层厚厚的粗盐 烤箱预热上下200度20分钟 根据自家烤箱调节时间
网红脆皮烤肉的做法图解5

步骤5

烤好以后把粗盐敲掉 锡纸去掉然后在皮的部位在刷上一层白醋
网红脆皮烤肉的做法图解6

步骤6

然后在放入烤箱 上下200度20分钟左右即可
网红脆皮烤肉的做法图解7

步骤7

最后就完成啦！皮超脆 可以在撒点辣椒面孜然粉啥的无敌了
网红脆皮烤肉的做法图解8

步骤8

嘎嘣脆 声音太治愈了，哈哈哈

网红脆皮烤肉的烹饪技巧

火候一定要根据自己家的烤箱调节 白醋是脆皮的关键不可以省略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 小花频道 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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