虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕

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虎年就要做点特别的 南瓜和黑芝麻的CP组合 营养健康，好吃又好看
参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

南瓜黑芝麻蛋糕的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 65g 鸡蛋 3个
牛奶 45g 油 25g
白糖 45g 黑芝麻粉 5g
南瓜粉 5g

南瓜黑芝麻蛋糕的做法

虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白和蛋黄分离，放入无水无油的盆中 蛋黄中依次加入玉米油和牛奶，顺时针快速拌匀
虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，画Z字拌匀
虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕的做法图解3

步骤3

细砂糖分3次加入蛋白中，打发至硬性发泡 取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中，继续快速拌匀
虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱165℃预热，将面糊分成2份，分别加入南瓜粉和黑芝麻粉，用刮刀切拌均匀，然后交替加入模具中
虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕的做法图解5

步骤5

放入烤箱，165℃烤45分钟，烤完立即取出倒扣，待凉脱模
虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕的做法图解6

步骤6

南瓜健脾，黑芝麻补肾，强强CP
虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕的做法图解7

步骤7

虎年做个虎斑戚风呀
虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕的做法图解8

步骤8

香甜松软又高颜值
虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕的做法图解9

步骤9

祝大家虎年行大运

南瓜黑芝麻蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
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