正宗韩式拌饭

正宗韩式拌饭

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多瑞欧尼
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从各大韩剧中都能看到韩式拌饭的影子，最近想起了看《请回答1988》的时光，德善放肆的吃拌饭，我也好想get同款呐！于是自己也复刻了一下，真的巨好吃❗家里三口人一人抱一盆，吃的小肚溜圆呐ʕ ᵔᴥᵔ ʔ PS：韩式拌饭酱料和蒜泥是灵魂，只要调配好，蘸鞋底子吃都香，哈哈～ 小伙伴们火速学起来呀！

正宗韩式拌饭的用料

蒜末 越多越好 韩式拌饭酱 2大勺（一人食1勺）
芝麻油 3勺 雪碧 2勺
菠菜 6把 黄豆芽 300克
大葱碎 1勺 辣椒面 1勺
白芝麻 适量 胡萝卜 1根
角瓜（西葫芦） 1根 香菇 3朵
火腿肠 1-2根 鸡蛋 1-2个

正宗韩式拌饭的做法

正宗韩式拌饭的做法图解1

步骤1

大蒜做蒜泥准备。
正宗韩式拌饭的做法图解2

步骤2

调酱料：韩式辣椒酱2大勺（一人分1大勺。），蒜泥1勺，雪碧2勺，芝麻油2勺，搅拌均匀。
正宗韩式拌饭的做法图解3

步骤3

准备配菜：菠菜，豆芽，胡萝卜，角瓜（西葫芦），香菇
正宗韩式拌饭的做法图解4

步骤4

水烧开，放入一勺盐，（为了菠菜颜色明显）菠菜6把煮一分钟，捞出来凉水冲洗，把水拧出去，放入少许蒜泥，少许盐，白芝麻，芝麻油半勺抓匀。
正宗韩式拌饭的做法图解5

步骤5

黄豆芽焯烫，凉水挤干水分放进大葱碎，大蒜半勺，少许的盐，白芝麻，辣椒面1勺抓匀。
正宗韩式拌饭的做法图解6

步骤6

这个黄豆芽，剩下的可以当小菜吃。
正宗韩式拌饭的做法图解7

步骤7

角瓜（西葫芦）去皮切薄，胡萝卜切丝，香菇切片，全部煎熟。
正宗韩式拌饭的做法图解8

步骤8

煎火腿肠，你也可以煎培根，肥牛卷或是五花肉。
正宗韩式拌饭的做法图解9

步骤9

煎一个流心蛋。
正宗韩式拌饭的做法图解10

步骤10

装盘：底部铺上饭，周围铺上菜，中间放鸡蛋。
正宗韩式拌饭的做法图解11

步骤11

淋上拌饭酱。（啊啊啊啊色泽太诱人啦！）
正宗韩式拌饭的做法图解12

步骤12

撒上熟芝麻。
正宗韩式拌饭的做法图解13

步骤13

搭配烤肠，流口水套餐开始了。肚子已经咕咕叫了，不说了，我去吃了。

正宗韩式拌饭的烹饪技巧

1.角瓜一定要煎软。 2.吃的动作一定要大口。一定要用心去感受它，征服它，战胜它!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 多瑞欧尼 编写，未经授权不得转载
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