蒜香茄茄茄土豆

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【6-195】 这是一个基本就属于茄科开会先不说了我咋那么困的故事……眼都睁不开了 ----- 2022.01.03
参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

蒜香茄茄茄土豆的用料

土豆 一个 茄子 一个
尖椒 一个 西红柿 一个
蒜 两瓣 酱油 自选
香油 几滴 淀粉 适量
油 自选

蒜香茄茄茄土豆的做法

蒜香茄茄茄土豆的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油晃荡匀了倒土豆，滚刀长块大厚片都可以
蒜香茄茄茄土豆的做法图解2

步骤2

耐心把薯块煎到自己喜欢的程度，比如各面都带焦或者图上这样子
蒜香茄茄茄土豆的做法图解3

步骤3

扒拉到旁边扔茄块，就洗干净去把一开四左手滚茄条右手估摸着切长块那样子
蒜香茄茄茄土豆的做法图解4

步骤4

大概划拉到茄皮变色油亮亮了直接加里一小碗水，盖上盖子把茄豆焖熟焖软些
蒜香茄茄茄土豆的做法图解5

步骤5

有个三五分钟的样子，开盖翻匀试探下生熟
蒜香茄茄茄土豆的做法图解6

步骤6

不行就添水继续焖，感觉差不多能吃了再往里切柿子块，顺道加点儿生抽盐进去调调咸淡
蒜香茄茄茄土豆的做法图解7

步骤7

努力翻匀把柿子块烫软些根据自己扛辣程度往里切鲜椒顺手揪块菜尝尝小心烫
蒜香茄茄茄土豆的做法图解8

步骤8

看情况补料调整下味道完事儿撒把生蒜点几滴香油再淋些水淀粉进去拢个小薄芡就好了
蒜香茄茄茄土豆的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

蒜香茄茄茄土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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