牛奶哈斯

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霍_小小
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这是一个喝着牛奶长大的面包，太适合早餐了。细腻柔软，浓浓奶香味的法式软面包，绝了！@Kenny肯尼妈妈

牛奶哈斯的用料

高筋粉 200克 炼乳 26克
牛奶 135克 白糖 20克
酵母 2克 盐 2克
黄油 10克 刷表面
炼乳 6克 牛奶 6克

牛奶哈斯的做法

牛奶哈斯的做法图解1

步骤1

面包机搅拌桶内准备好高筋粉200g
牛奶哈斯的做法图解2

步骤2

依次放入酵母、白糖、炼乳、牛奶，开始搅拌
牛奶哈斯的做法图解3

步骤3

搅拌至大概成型，加入盐继续搅打
牛奶哈斯的做法图解4

步骤4

搅打至扩展阶段加入黄油继续搅打至可以拉出薄膜
牛奶哈斯的做法图解5

步骤5

取出面团整形，放入碗中盖上保鲜膜
牛奶哈斯的做法图解6

步骤6

放置温暖处发酵至两倍大
牛奶哈斯的做法图解7

步骤7

将面团倒扣至揉面垫上，按压排气
牛奶哈斯的做法图解8

步骤8

分成均等的四份，并滚圆
牛奶哈斯的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜静置15分钟
牛奶哈斯的做法图解10

步骤10

取一份剂子，用擀面杖擀开；从上到下卷起来
牛奶哈斯的做法图解11

步骤11

收口处朝下摆入烤盘
牛奶哈斯的做法图解12

步骤12

送入烤箱进行再次发酵
牛奶哈斯的做法图解13

步骤13

炼乳和牛奶搅拌均匀
牛奶哈斯的做法图解14

步骤14

刷一层至面包表面
牛奶哈斯的做法图解15

步骤15

用刀片在面包表面纵向划几刀
牛奶哈斯的做法图解16

步骤16

送入烤箱180度烤18分钟
牛奶哈斯的做法图解17

步骤17

这是一个喝着牛奶长大的面包，太适合早餐了
牛奶哈斯的做法图解18

步骤18

细腻柔软，浓浓奶香味的法式软面包，绝了！

牛奶哈斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 霍_小小 编写，未经授权不得转载
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