自家制作腊八蒜

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吃腊八蒜对身体有很多好处，腊八蒜好看又好吃。就餐中非常好的小菜，能够提高人体的免疫力，还可以杀菌，保护我们的肠胃。 我家每年都做，大家很喜欢吃呢！

自家制作腊八蒜的用料

大蒜头2.5斤左右。 陈醋。
冰糖2两。

自家制作腊八蒜的做法

自家制作腊八蒜的做法图解1

步骤1

购买2.5斤紫皮大蒜。
自家制作腊八蒜的做法图解2

步骤2

准备好一瓶镇江陈醋，这样的腊八蒜有些微甜。
自家制作腊八蒜的做法图解3

步骤3

冰糖2两。
自家制作腊八蒜的做法图解4

步骤4

大蒜去皮。大概还剩2斤左右大蒜头。
自家制作腊八蒜的做法图解5

步骤5

大蒜头放入玻璃坛子里，加入2两冰糖，陈醋没过蒜头即可。封口。
自家制作腊八蒜的做法图解6

步骤6

放在寒冷阴凉干燥的地方，20天左右，就可食用了。酸香开胃，非常好吃。

自家制作腊八蒜的烹饪技巧

友情提示：为了保证口感，整个制作过程，不能有油和水。坛子要玻璃的或者陶瓷，不要用塑料的。大蒜头剥皮后，不要去洗，避免水干不了，不脆。卫生干净才可做出可口的腊八蒜哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 huahua123456789 编写，未经授权不得转载
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