花生芝麻椰蓉酥（植物油）

精品
1.2万 浏览 231 收藏
收藏
蕾宝的烟味生活
蕾宝的烟味生活 蕾宝的烟味生活
＋ 关注

马上快过年了，今天就来跟大家分享一款小饼干——花生芝麻椰蓉酥，用常见的食材，最简单的方法就能做出来的美味，它香酥可口酥到掉渣，尤其加入了椰蓉和花生碎后，口感层次更加丰富，用来自吃待客都非常给力，甚至做成新年伴手礼送亲朋好友也倍有面！所以集美们，别错过了！

花生芝麻椰蓉酥的用料

玉米油 80克 低筋面粉 200克
细砂糖 55克~80克 全蛋液 50克
盐 2克 熟花生碎 30克
熟黑芝麻 25克 椰蓉 20克（表面另外）
泡打粉 3克 小苏打 2克

花生芝麻椰蓉酥的做法

花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解1

步骤1

将玉米油、鸡蛋液、细砂糖、盐，搅和均匀；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解2

步骤2

再放入小苏打和泡打粉搅匀；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解3

步骤3

再筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解4

步骤4

加入熟花生碎、熟黑芝麻、椰蓉；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解5

步骤5

和成团，无需过度揉搓，成团不干粉就行；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解6

步骤6

将面团分成15克左右一个的小剂子，稍微揉搓成小球；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解7

步骤7

再放入椰蓉中滚一圈，均匀粘满椰蓉；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解8

步骤8

用勺子轻压圆球表面，把它稍微压扁；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解9

步骤9

均匀码放在烤盘中；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解10

步骤10

再放入170度预热好的烤箱中，继续烘烤20分钟左右，上色金黄即可；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解11

步骤11

取出晾凉密封保存；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解12

步骤12

都知道烤好的饼干很酥脆，但是容易受潮，所以家里我必备了摩飞真空封口机； 先密封一端，再根据食材的分量裁剪出合适的大小； 注意：摩飞这款真空封口机，不挑食材，日常的干粮、果蔬、生肉、面粉等都可以食用；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解13

步骤13

接着将晾凉的饼干放入密封袋中，选择干抽功能； 注意：这款真空封口机，有80KPA的超大吸力，10S超快封口锁鲜，所以让我们不用等待，效果更高；
花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法图解14

步骤14

干抽完，再选择密封功能即可，这样密封好的饼干短时间不食用，下次食用都丝毫不会失去酥脆口感，非常适合家用； 注意：平日里喜欢做各种美食，但是做多了，担心吃胖又避免浪费，我都喜欢用真空封口机打包好，打包好寄给朋友一起分享或者自己保存也非常方便，所以强烈推荐给大家；

花生芝麻椰蓉酥的烹饪技巧

1、因烤箱差异，所以烘烤时间和温度仅供参考； 2、花生碎、黑芝麻等也可以换成其他坚果，如核桃、杏仁、腰果、瓜子仁等，但建议用熟的，口感更香； 3、糖的分量，可按自己喜甜度增减；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

花生芝麻椰蓉酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花生芝麻椰蓉酥（植物油）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 花生芝麻椰蓉酥（植物油）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活