打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤

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有一个爱吃面的老公， 我要给他做一百种打卤面~

黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的用料

木耳(干) 适量 黄花菜(干) 适量
鸡蛋 2-3个 黄瓜 1根
葱花 适量 蒜片 适量
姜片 适量 食用油 适量
生抽 适量 盐 适量
醋 1勺 五香粉 适量
鸡汁 2勺 糖 1勺
玉米淀粉 2-3勺 面条 来一碗

黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法

打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解1

步骤1

淘气蛋2个
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解2

步骤2

黄花菜泡发后洗净，切成小段，备用。
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解3

步骤3

木耳泡发后洗净，切丝，备用。
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解4

步骤4

黄瓜切片，备用。
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解5

步骤5

葱姜蒜，切片，备用。
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解6

步骤6

将淘气蛋打散
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解7

步骤7

热锅凉油
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解8

步骤8

油热后，摊鸡蛋，打撒，备用
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解9

步骤9

锅里放底油，葱姜蒜爆香。 分别放入黄花菜、木耳、黄瓜片（按顺序） 加入生抽、盐，翻炒 加入摊好的鸡蛋 点一点醋 放温水没过食材 加入鸡汁、五香粉、白糖1勺 加入水淀粉1碗 煮至粘稠 加入葱花 我没有一直没有油的干净手用来拍照，脑补过程吧
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解10

步骤10

出锅
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的做法图解11

步骤11

煮碗面 浇上浓稠的黄花菜木耳黄瓜鸡蛋卤 美好的一天

黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤的烹饪技巧

吃的时候还可以拌上黄瓜丝、白菜码、芹菜段等。 因为是卤，可以做的稍微咸一些，拌上面才会刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

©本菜谱的做法由 知食分子｜金小厨 编写，未经授权不得转载

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