干锅香辣鱿鱼虾

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心清似水淡若云
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干锅在重庆属于街头江湖菜 干锅虾和鱿鱼是经典
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干锅香辣鱿鱼虾的用料

鱿鱼 两条 大葱 一根
干辣椒 十颗 自制豆瓣酱 一勺
花椒 适量 花椒面 适量
酱油 1勺 干锅料 1勺
大虾 250克

干锅香辣鱿鱼虾的做法

#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解1

步骤1

鱿鱼须切一下
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解2

步骤2

子弹头微辣辣椒必备炒干锅
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解3

步骤3

花椒粒、姜葱蒜
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解4

步骤4

水开放入鱿鱼须汆烫一下捞出
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解5

步骤5

大虾也烫熟
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解6

步骤6

锅里油热放入牛肉大虾煎到金黄
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解7

步骤7

锅里留底油、放入私房豆瓣酱、干锅料、姜葱蒜、花椒粒
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解8

步骤8

接着放入煎过的大虾、鱿鱼、子弹头辣椒翻炒
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解9

步骤9

调入酱油、青花椒粉、
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解10

步骤10

最后放入配菜：芦笋大火炒均出锅
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解11

步骤11

一盘色香味俱全的干锅香辣鱿鱼虾
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解12

步骤12

鱿鱼须脆嫩、入味
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾的做法图解13

步骤13

大虾连壳都是酥脆

干锅香辣鱿鱼虾的烹饪技巧

鱿鱼一定要汆水、这样炒的时候才干干的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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