元宝馄饨

元宝馄饨

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奎祺高祺
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我觉得你们应该没吃过这种馅的馄饨，我也头一回吃。详细制作过程参考视频～ 豆角：促进胃肠蠕动、健脾 白芝麻：延缓衰老、降胆固醇 豆芽菜：清热解毒、润肠通便、开胃消食 圣迪乐的鸡蛋可以生食，无抗生素，没有腥的气味。
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

元宝馄饨的用料

馄饨皮 25张 猪肉 300克
芝麻香油 2勺 盐 适量
豆角 几根 豆芽菜 少量
鸡蛋 2个 蚝油 2勺
白芝麻 少量

元宝馄饨的做法

元宝馄饨的做法图解1

步骤1

准备300g的猪肉馅。
元宝馄饨的做法图解2

步骤2

加入约2勺量的蚝油。
元宝馄饨的做法图解3

步骤3

加入约2勺量的香油。
元宝馄饨的做法图解4

步骤4

加入少量青花椒盐（可以替换或者不放）和盐。
元宝馄饨的做法图解5

步骤5

加入两个鸡蛋，把馅搅拌均匀（一个方向200下）。
元宝馄饨的做法图解6

步骤6

逆时针再搅100下。
元宝馄饨的做法图解7

步骤7

豆芽菜洗净切碎。
元宝馄饨的做法图解8

步骤8

放入肉内。
元宝馄饨的做法图解9

步骤9

豆角洗净去掉筋切碎。
元宝馄饨的做法图解10

步骤10

大概切成图上的样子即可。
元宝馄饨的做法图解11

步骤11

放入肉馅内。
元宝馄饨的做法图解12

步骤12

加入些白芝麻，搅拌50下就可以用馄饨皮包了。
元宝馄饨的做法图解13

步骤13

用勺子放一勺馅在馄饨皮上，三角形对折，把边压实。再把另外两个角捏在一起就可以了。
元宝馄饨的做法图解14

步骤14

馅的大小供参考。
元宝馄饨的做法图解15

步骤15

煮好的样子。为了方便大家看，我没有放汤。
元宝馄饨的做法图解16

步骤16

味道还不错，快去试试看。
元宝馄饨的做法图解17

步骤17

豆芽菜的功效与作用供参考。
元宝馄饨的做法图解18

步骤18

豆角的功效与作用供参考。
元宝馄饨的做法图解19

步骤19

白芝麻的功效与作用供参考。

元宝馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-12

©本菜谱的做法由 奎祺高祺 编写，未经授权不得转载
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