薄脆戚风蛋糕

薄脆戚风蛋糕

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戚风蛋糕口感细腻润滑～很美味，蛋糕胚，用来做各种蛋糕都很好哦

薄脆戚风蛋糕的用料

低筋面粉 120克 鸡蛋 8个
牛奶 120毫升 食用油（玉米油） 80
0卡糖加入蛋黄中 60g 奶油部分
淡奶油 300克 0卡糖 40g
装饰 薄脆 适量
饼干 适量 水果 随意

薄脆戚风蛋糕的做法

薄脆戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
薄脆戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

食材2
薄脆戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白蛋黄分离
薄脆戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄和玉米油搅打均匀
薄脆戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

加入牛奶，搅打均匀
薄脆戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

加入零卡糖充分搅拌均匀
薄脆戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊
薄脆戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白打发成蛋白霜
薄脆戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋黄糊
薄脆戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋白分三次加入蛋黄糊
薄脆戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

用翻拌的方式搅拌均匀
薄脆戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

从高处倒入铺好硅油纸的烤盘，震掉气泡
薄脆戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

送进预热好的烤箱，中层150度上下火烤35分钟。出炉后震一下，趁热撕掉硅油纸，放在烤架上晾凉
薄脆戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

冷却后的蛋糕胚切块
薄脆戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

涂奶油
薄脆戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

叠起来
薄脆戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

野生抹面
薄脆戚风蛋糕的做法图解18

步骤18

准备好薄脆
薄脆戚风蛋糕的做法图解19

步骤19

侧面装饰
薄脆戚风蛋糕的做法图解20

步骤20

放上水果、饼干～发挥创造力～
薄脆戚风蛋糕的做法图解21

步骤21

美美哒
薄脆戚风蛋糕的做法图解22

步骤22

好看又好吃哦

薄脆戚风蛋糕的烹饪技巧

根据烤箱调整温度～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13

©本菜谱的做法由 🧜🏻‍♀️CooperVV👑 编写，未经授权不得转载
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