菌菇水煮肉片

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菌菇水煮肉片的用料

猪里脊 250g 金针菇 100g
蟹味菇 100g 海鲜菇 100g
鸡毛菜 100g 火锅底料 150g

菌菇水煮肉片的做法

菌菇水煮肉片的做法图解1

步骤1

猪里脊切薄片，加盐、胡椒粉、蚝油、生抽、蛋清、淀粉腌制
菌菇水煮肉片的做法图解2

步骤2

金针菇、海鲜菇、蟹味菇、鸡毛菜处理干净待用
菌菇水煮肉片的做法图解3

步骤3

起油锅，爆香葱、蒜末，加豆瓣酱、火锅底料，一大碗水煮沸，后加盐、生抽调味。
菌菇水煮肉片的做法图解4

步骤4

将食材焯熟装盘倒入碗中
菌菇水煮肉片的做法图解5

步骤5

将肉片焯熟
菌菇水煮肉片的做法图解6

步骤6

盛起装盘，撒上辣椒面，葱花蒜末，七成油温倒入碗中
菌菇水煮肉片的做法图解7

步骤7

这道菜就做好啦

菌菇水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13

©本菜谱的做法由 雪榕菇 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 8 菌菇水煮肉片的做法步骤

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