古早味蛋糕

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古早味蛋糕的用料

植物油 70克 低筋粉 90克
牛奶 60毫升 蛋黄 6个
蛋白 6个 糖 75克

古早味蛋糕的做法

古早味蛋糕的做法图解1

步骤1

烤盘加热水烤箱上下火预热150度20分钟
古早味蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
古早味蛋糕的做法图解3

步骤3

食材称重
古早味蛋糕的做法图解4

步骤4

热油65度
古早味蛋糕的做法图解5

步骤5

热油筛面粉加牛奶
古早味蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入蛋黄拌匀
古早味蛋糕的做法图解7

步骤7

打发蛋清加白砂糖
古早味蛋糕的做法图解8

步骤8

1/3蛋白加入面糊
古早味蛋糕的做法图解9

步骤9

拌匀
古早味蛋糕的做法图解10

步骤10

剩下倒入蛋白
古早味蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入烤盘
古早味蛋糕的做法图解12

步骤12

边缘牙签抹平
古早味蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱150度1小时

古早味蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-18

©本菜谱的做法由 周氏御膳房 编写，未经授权不得转载
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