袈裟肉丸子

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过年餐桌必不可少的，吃个火锅吃烩菜绝绝子

袈裟肉丸子的用料

肉糜 1000克 鸡蛋 10个
大葱 1根 姜 半根
玉米淀粉 一斤 料酒 10毫升
鸡精 五克 盐 10克
生抽 15克 花椒粉 15克

袈裟肉丸子的做法

袈裟肉丸子的做法图解1

步骤1

肥肉瘦肉分开，打碎
袈裟肉丸子的做法图解2

步骤2

打成肉泥
袈裟肉丸子的做法图解3

步骤3

放入调料加入葱姜水，搅拌上劲，倒入淀粉水搅拌上劲
袈裟肉丸子的做法图解4

步骤4

如此图
袈裟肉丸子的做法图解5

步骤5

鸡蛋加淀粉水搅拌均匀
袈裟肉丸子的做法图解6

步骤6

电饼档摊蛋皮
袈裟肉丸子的做法图解7

步骤7

鸡蛋皮摊好之后，淀粉水调稠一些，像牛顿体一样，铺满蛋皮
袈裟肉丸子的做法图解8

步骤8

然后铺上肉馅，再淋一层淀粉水
袈裟肉丸子的做法图解9

步骤9

上面铺一张面皮，用手拍打沾均匀，切成大小均匀的条或者块，然后四周再粘上淀粉水下锅开始炸，小火慢炸。两年金黄捞出
袈裟肉丸子的做法图解10

步骤10

成品，，漫长的过程要有耐心
袈裟肉丸子的做法图解11

步骤11

成品

袈裟肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-18

©本菜谱的做法由 失心《》 编写，未经授权不得转载

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