新春美食浸汁花蛤&蛤蜊肉

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#健康生活健康海洋# #你的选择决定海洋的未来# #2022MSC蓝色菜谱书#年货都备齐了吗?我在京东购买的花蛤和蛤蜊肉，特别惊喜，一目了然的干净，个头大，且肉厚，还带有MSC小蓝鱼标识。2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的咱们本土的品种杂色蛤，又叫花甲，蛤蜊，花蛤，十分接地气。新春佳节将至，我也来做道新春美食《浸汁花蛤&蛤蜊肉》，做法简单，浸满料汁的蛤蜊，鲜香适口，肥硕的个头儿，吃着这叫一个满足。

新春美食浸汁花蛤的用料

真空花蛤 400g 蛤蜊肉 100g
西兰花 60g 魔芋丝 100g
杭椒 4根 朝天椒 4根
蒜 6瓣 小青柠 8个
酱油 2勺 蚝油 1勺
糖 1勺 鱼露 2勺
水 4勺

新春美食浸汁花蛤的做法

新春美食浸汁花蛤&蛤蜊肉的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
新春美食浸汁花蛤&蛤蜊肉的做法图解2

步骤2

花蛤和蛤蜊肉，干净无杂质。
新春美食浸汁花蛤&蛤蜊肉的做法图解3

步骤3

水沸，烫煮花蛤和蛤蜊肉。
新春美食浸汁花蛤&蛤蜊肉的做法图解4

步骤4

捞出冲凉备用。
新春美食浸汁花蛤&蛤蜊肉的做法图解5

步骤5

摆入烫熟的西兰花和魔芋丝。
新春美食浸汁花蛤&蛤蜊肉的做法图解6

步骤6

按比例调一个料汁，浇在蛤蜊上，浸1小时即可。
新春美食浸汁花蛤&蛤蜊肉的做法图解7

步骤7

完成。

新春美食浸汁花蛤的烹饪技巧

根据喜好调整咸度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-18

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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