小炒黄牛肉

精品 独家
1.3万 浏览 36 收藏
收藏
Dongsiyi
Dongsiyi
＋ 关注


故事没有，提示有一个：全程旺火快炒。 放蚝油酱料的时候不要犹豫，很容易就炒老了。

小炒黄牛肉的用料

黄牛肉 克250 青红辣线椒 5-8个
泡椒 个5 蚝油 勺1
老抽 勺半 米酒 1勺
蒜粒 8粒 姜末 适量
香菜 4根

小炒黄牛肉的做法

小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

配料如图，没有特别的提示。切片切段切末
小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

如图
小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉垂直纹理切薄片；
小炒黄牛肉的做法图解4

步骤4

这是切面
小炒黄牛肉的做法图解5

步骤5

宽油起锅，大火煸香泡椒和姜末；
小炒黄牛肉的做法图解6

步骤6

下青红椒圈，炒断生
小炒黄牛肉的做法图解7

步骤7

快速滑散牛肉，炒变色加入蚝油，老抽，米酒，盐和蒜片，炒至完全变色；
小炒黄牛肉的做法图解8

步骤8

关火，加入香菜，快速滑散，装盘。没错，用菜的余温烫熟香菜，这样装盘的时候，香菜不会毫无生机。

小炒黄牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

©本菜谱的做法由 Dongsiyi 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

小炒黄牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒黄牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 小炒黄牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活