「小年吃出团圆味」这道金丝虾球，尽现富贵兴旺！

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小年已至，归家的讯号已响起 游子的心早已奔向故里 小年，小年，期盼回家小团圆 小年，是属于中国人独有的节日 而各色各样的美食 更是在全世界的餐桌上独领风骚 和家人一起团圆 来一道特别年味，点燃新年美食狂欢

金丝虾球的用料

鲜虾 300g 百香果 2个
土豆 橙汁
盐 1小勺 淀粉 1大勺
糖 适量 淀粉浆 少许

金丝虾球的做法

「小年吃出团圆味」这道金丝虾球，尽现富贵兴旺！的做法图解1

步骤1

1.虾去壳开背取出虾线，加入2勺盐和淀粉抓匀腌制10分钟； 2.百香果对半切取出果肉并压出果汁备用；
「小年吃出团圆味」这道金丝虾球，尽现富贵兴旺！的做法图解2

步骤2

3.锅中加入百香果汁和橙汁，适量白糖，煮开后加入淀粉浆煮至粘稠；另起一锅倒入适量绿帝五古三香花生油，将虾放入两面煎熟，土豆切成丝放入油中炸成金丝备用； 4.再将虾球蘸果酱，然后裹上金丝，装入摆盘即可。

金丝虾球的烹饪技巧

清香酥脆 薯香浓郁 金丝缠绕虾味鲜 加上百香果酱的酸甜开胃 一口一个好吃到爆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-26

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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