麻辣牛肉条

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麻辣牛肉条的用料

牛里脊 700克 麻辣火锅底料 半块
姜片 2片 香叶 2片
小茴香 1捏 洋葱 半个
花椒 1小捏 白芝麻 2克
蜂蜜 2勺

麻辣牛肉条的做法

麻辣牛肉条的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切大块
麻辣牛肉条的做法图解2

步骤2

放水里煮，如果是鲜牛肉可以用暖壶里的水，如果是冷冻的，就用凉水煮。
麻辣牛肉条的做法图解3

步骤3

加入香叶
麻辣牛肉条的做法图解4

步骤4

加入小茴香
麻辣牛肉条的做法图解5

步骤5

加入姜片
麻辣牛肉条的做法图解6

步骤6

中途去浮沫，煮20分钟
麻辣牛肉条的做法图解7

步骤7

准备洋葱切大块，火锅底料这是一块，我用了一半，爱吃辣的可以都放进去。
麻辣牛肉条的做法图解8

步骤8

牛肉煮到用叉子能插进去不渗血水就行了，捞出备用。汤里加洋葱和火锅底料，煮一会儿。
麻辣牛肉条的做法图解9

步骤9

另起锅把花椒焙干焙香
麻辣牛肉条的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀碎
麻辣牛肉条的做法图解11

步骤11

芝麻炒香
麻辣牛肉条的做法图解12

步骤12

再把汤里的料捞出来不要了。只留香叶和生姜
麻辣牛肉条的做法图解13

步骤13

牛肉切粗条，倒入牛肉汤里接着煮
麻辣牛肉条的做法图解14

步骤14

加一勺老抽
麻辣牛肉条的做法图解15

步骤15

一勺生抽
麻辣牛肉条的做法图解16

步骤16

加几块冰糖
麻辣牛肉条的做法图解17

步骤17

加一勺蚝油，用大火煮。
麻辣牛肉条的做法图解18

步骤18

中途我换了个锅，用炒勺，好收汁。
麻辣牛肉条的做法图解19

步骤19

收到快没汤的时候，就得不停的搅拌
麻辣牛肉条的做法图解20

步骤20

炒到这种没有汤汁了，加蜂蜜。
麻辣牛肉条的做法图解21

步骤21

加擀好的花椒面和熟芝麻
麻辣牛肉条的做法图解22

步骤22

关火快速搅拌。
麻辣牛肉条的做法图解23

步骤23

成盘，可凉吃也可以热吃，可当正餐也可以当零食。

麻辣牛肉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-27

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
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