5、蒸彩色月饼（五色）

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用面粉和彩色粉蒸的大花馍

蒸彩色月饼的用料

面粉 1500克 彩色粉 5色
酵母 4克 白糖 2勺

蒸彩色月饼的做法

5、蒸彩色月饼（五色）的做法图解1

步骤1

波菜粉、南瓜粉、紫薯粉、可可粉和红曲米粉。
5、蒸彩色月饼（五色）的做法图解2

步骤2

开水晾40度加酵母和白色糖搅拌溶化，往面盆里边搅拌边加水，把面搅拌成絮状和成团醒发两倍大。
5、蒸彩色月饼（五色）的做法图解3

步骤3

把面擀成圆饼，抹上油撒上加了面粉的可可粉。
5、蒸彩色月饼（五色）的做法图解4

步骤4

擀一个面饼重叠在可可粉面饼上，抹油撒上南瓜粉。
5、蒸彩色月饼（五色）的做法图解5

步骤5

按上述方法做一个紫色饼。
5、蒸彩色月饼（五色）的做法图解6

步骤6

按上述方法做一个绿色饼。
5、蒸彩色月饼（五色）的做法图解7

步骤7

按上述方法做一个红色。
5、蒸彩色月饼（五色）的做法图解8

步骤8

擀一个大一点面饼，盖在重叠的五色面饼上，醒发10—15分钟。
5、蒸彩色月饼（五色）的做法图解9

步骤9

水开了除一下氯气，把笼放蒸锅上蒸1小时，为了防止月饼塌陷，关火后4、5分钟揭锅盖。

蒸彩色月饼的烹饪技巧

自己动手蒸月饼又简单又好吃，在蒸笼里放月饼时放偏一点，以防把笼孔堵上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-27

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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