葱花饼

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好吃不是问题，行动才是关键。

葱花饼的用料

中筋面粉 375克 香葱 4根
盐 少许 清水 225克
食用油 适量

葱花饼的做法

葱花饼的做法图解1

步骤1

375克面粉。
葱花饼的做法图解2

步骤2

继续加入275克温水。
葱花饼的做法图解3

步骤3

加入少许盐。
葱花饼的做法图解4

步骤4

和好醒面30分钟，不需再揉，直接做成面剂。此时的面团不用铺面，不用案板抹油。面剂要覆上保鲜膜，防干。
葱花饼的做法图解5

步骤5

取一面剂，擀成薄饼，抹上油（我用的酱香饼酱里的油）。切四刀分成九宫格。
葱花饼的做法图解6

步骤6

如图叠起来。
葱花饼的做法图解7

步骤7

如图包起来。
葱花饼的做法图解8

步骤8

包好的面饼。覆上保鲜膜，醒10分钟。
葱花饼的做法图解9

步骤9

擀成大面饼。
葱花饼的做法图解10

步骤10

电饼铛提前预热，刷油，放入饼胚。饼胚上层也刷油。
葱花饼的做法图解11

步骤11

选择电饼铛的葱油饼模式。合盖子烙制。
葱花饼的做法图解12

步骤12

翻面。
葱花饼的做法图解13

步骤13

往复翻面，待双面金黄，饼面鼓起，即熟。
葱花饼的做法图解14

步骤14

漂亮的葱花饼。

葱花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-29

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 电器 电饼铛 香 葱香味

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