水煮滑肉片

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比照着豆果里的四川滑肉的做法，简单实用，好吃好做。

水煮滑肉片的用料

里脊肉 250g 盐 5克
木薯粉 10克 培根肥肉部分 适量
鸡蛋 2个 开水 足量
小白菜 适量

水煮滑肉片的做法

水煮滑肉片的做法图解1

步骤1

猪里脊切大的薄片。
水煮滑肉片的做法图解2

步骤2

盐、木薯淀粉、适量温水，把肉抓拌如图。
水煮滑肉片的做法图解3

步骤3

一点点底油，把培根偏肥的部分切丁，炒至吐油。
水煮滑肉片的做法图解4

步骤4

打入两个鸡蛋，煎起来。
水煮滑肉片的做法图解5

步骤5

继续加入开水，逐片加入腌好的肉片，搅散，中火煮2分钟左右，加入小白菜。熟即关火，盐调汤味。
水煮滑肉片的做法图解6

步骤6

盛出一些汤，放入小砂锅，煮开锅。
水煮滑肉片的做法图解7

步骤7

然后继续盛入干货，热气腾腾端上饭桌。
水煮滑肉片的做法图解8

步骤8

肉片软嫩，汤味鲜美。

水煮滑肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-31

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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