百花酿羊肚菌

百花酿羊肚菌

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孕妇也能吃的年夜饭一一百花酿羊肚菌，好吃又好看，健康又安全。裹着虾仁的羊肚菌，搭配百合，甜椒，椎山，黄瓜花清炒，颜值当当，口感清淡，Q弹爽口又美味。
参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

百花酿羊肚菌的用料

羊肚菌 8只 黄瓜花 50克
鲜百合 100克 椎山 100克
红甜椒 20克 轻盐酱油 10克
虾仁 100克 盐（用来清洗虾仁） 10克
淀粉 5克 油 10克

百花酿羊肚菌的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解1

步骤1

先来张有新年气氛的图。
#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解2

步骤2

羊肚菌泡软，煎开。
#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解3

步骤3

虾仁加盐抓十几下，用清水冲洗虾表面的盐及粘液。再加入淀粉抓匀。一半剁成虾胶，另一半留着备用。
#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解4

步骤4

酿上虾胶，详见视频。
#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解5

步骤5

放上黄瓜花，做成小雨伞。
#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解6

步骤6

油热，两边煎熟。
#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解7

步骤7

煎熟即可。
#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解8

步骤8

椎山也煎一下。
#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解9

步骤9

扣号个盘。
#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解10

步骤10

不用洗锅，下百合，黄瓜花，虾仁，红椒翻炒，加入酱油调味。
#奈特兰芝士粉挑战赛#百花酿羊肚菌的做法图解11

步骤11

摆个盘，一道颜值当当，营养健康，少添加的菜肴就做好了，因为少盐，孕妇也可以吃哦。

百花酿羊肚菌的烹饪技巧

虾仁这样处理，非常Q弹，带一点点咸味，大部分盐己冲洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-02

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
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