多莓水果提拉米苏

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多莓水果提拉米苏的用料

杂莓果酱 草莓 250克
细砂糖 25克 柠檬 半个
覆盆子 70克 蓝莓 80克
树莓 80克 奶酪糊
蛋黄 4个 细砂糖 90克
马斯卡彭 500克 奶油 300克
杂莓味食材 草莓 50克
覆盆子 50克 树莓 40克
蓝莓 40克 车厘子 30克
手指饼干 16条 咖啡味食材
手指饼干 16条 咖啡酒 10克
可可粉 10克

多莓水果提拉米苏的做法

多莓水果提拉米苏的做法图解1

步骤1

准备好食材
多莓水果提拉米苏的做法图解2

步骤2

草莓切丁用白砂糖腌制30分钟
多莓水果提拉米苏的做法图解3

步骤3

加入其他莓果一起小火煮至软烂，加柠檬汁，晾凉备用
多莓水果提拉米苏的做法图解4

步骤4

蛋黄液隔水加热
多莓水果提拉米苏的做法图解5

步骤5

淡奶油打至8分发
多莓水果提拉米苏的做法图解6

步骤6

马斯卡彭干酪加入晾凉的蛋黄液搅拌均匀
多莓水果提拉米苏的做法图解7

步骤7

加入打发的淡奶油搅拌均匀，装入裱花袋
多莓水果提拉米苏的做法图解8

步骤8

准备拇指饼干
多莓水果提拉米苏的做法图解9

步骤9

一层饼干一层奶酪糊，铺上两层，放入冰箱冷藏一夜
多莓水果提拉米苏的做法图解10

步骤10

第二天取出做表面装饰

多莓水果提拉米苏的烹饪技巧

没有加吉利丁口感更丝滑，但是没有承托力，不能像慕斯蛋糕那样分割切块，所以最好用小一点的容器，一人一盒的吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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